不是所有产品都配做爆品。能爆的，基本都带这 8 个基因：
色彩鲜明、用料很足、视觉感大、价值感强、健康预期、看得见实惠、价格亲民、适普性高。
一句话：遵循流量逻辑——一眼抓住人（颜值/大/料足）、让人觉得值（实惠/亲民）、还能放心买（健康/普适）。榴莲山竹、芋泥芒果千层为什么全网爆，就是每条基因都占。
选活动品前，拿这 8 条比一比，占得越多，越值得砸资源去打。
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同一个榴莲山竹，有人卖 69.9，有人成本就 68——差别在定价底气，而底气来自定位。
三木老师一句话：品牌定位到了，怎么定价都合适。定价不是比谁低，是根据成本 + 自身定位来定：
定位高、内容做足、价值感拉满，就敢卖 79.9、198；定位走量引流，就用极致性价比。
先想清"我这个品是拿来引流还是拿来赚利润"，再定价——同一个品，目的不同，定价完全不同。
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全网爆款出现时，窗口很短。三木老师的态度很明确：我们只做、且要做，第一个吃螃蟹的人。
一旦发现苗头，立刻打样、测试、核算成本、查包材原料，抢在同城同行前面上。爆火产品要"一经发现，迅速榨干流量"——你晚一周，流量红利就被别人吃完了。
慢，是烘焙店最贵的成本。别等"看别人卖得好我再跟"，那时候已经没你什么事了。
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一个爆品打全域，是一条完整流水线，缺一环都打不透：
① 发现爆品 → ② 定价 → ③ 活动策划（含老客激活）→ ④ 素材准备（照片/视频）→ ⑤ 活动筹备（海报/话术/小程序上架）→ ⑥ 销售培训（任务分解到人）→ ⑦ 公私域种草 → ⑧ 招募试吃（品鉴会）→ ⑨ 全域售卖（私域＋直播＋线下）→ 私域反哺公域。
私域快闪群卖、公域直播卖、线下试吃卖——同一个品，全渠道一起打，声量和销量才能叠满。
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爆品要"未卖先火"，靠的是种草矩阵同时铺量：
自持公域：官方号、员工号，短视频/口播先拍起来；本地达人号：付费合作，扩本地声量；顾客素人号：发动老客发真实体验；私域朋友圈：点赞、倒计时、种草同步。
每个平台每天铺 5–10 条。当客户在小红书、抖音、朋友圈反复刷到同一个爆品，他不下单都难——这就是"包围式种草"。
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想让爆品更有仪式感、还能收一堆好评素材？开一场（杀糕）蛋糕品鉴会：
流程：签到打卡 → 发布会开场 → 讲品牌/主理人故事 → 蛋糕介绍 → 品鉴＆自由拍照 → 幸运抽奖 → 合影闭幕。
一场品鉴会，一石多鸟：收集试吃好评、产出公域打卡内容、强化主理人 IP、还锁一批高意向客。蛋糕类一年可以开 4 次，三大节再加 2 次。
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"这次要卖 50 万"——喊口号没用，得拆解。三木老师的铁律：所有执行点位，要可视化、可数据化、可监控、结束后可迭代。
目标业绩 = 来客数 × 转化率 × 目标量。往下拆：
线下门店总目标多少单 → 拆到 1 店/2 店/3 店；线上私域/公域各多少单；引流量（私域/抖音/小红书/传单）拆到人、拆到天；每个板块一个负责人、每天一个数。
拆到人头、拆到每天，目标才不是墙上的口号。
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